Wykorzystywana przez nas mąka pochodzi z rodzinnego młyna zbudowanego na terenie Biebrzańskiego Parku Narodowego zbudowanego ponad 100 lat temu. Młyn do jej produkcji wykorzystuje żyto i pszenicę z okolicznych pól.

Zboże wykorzystywane do powstania naszej mąki żytniej nie podlega przesiewowi, co dodatkowo wzmaga ilość zawartych w nim otrąb. Dzięki temu mąka nie traci cennych właściwości odżywczych, jak może to mieć miejsce w przypadku ziaren wysoko przetworzonych.

Prawdziwie naturalne, gotowe mieszanki do wypieku bułek i chleba z małej podlaskiej manufaktury