Domowy chleb żytni

Sposób przygotowania

1. Zawartość opakowania wsyp do miski.
2. Dodaj 600 ml ciepłej wody około 26 stopni Celsjusza.
3. Mieszaj do połączenia się wszystkich składników – około 3-4 minut (najlepiej robotem kuchennym).
4. Przełóż ciasto do wysmarowanej formy (najlepiej o wymiarach 35 x 14 1,8L).
5. Pozostaw w ciepłym miejscu na +/- 60 minut (ciasto powinno podwoić swoja objętość) i wstaw do rozgrzanego piekarnika do 220-230 stopni Celsjusza.
6. Wypiekaj tak 10 minut następnie zmniejsz temperaturę do 180-190 stopni Celsjusza i dalej piecz przez około 30 minut.
7. Po wyjęciu z piekarnika posmaruj z wierzchu chleb wodą za pomocą pędzla.